Marmelade d'agrumes [recette]

Que diriez-vous du printemps dans un bocal? Cette dГ©licieuse recette de la confiture est renforcГ©e avec le pamplemousse et des citrons. Pour plus d'yum et de dГ©tails sur notre philosophie alimentaire, consultez MealsOnHeelsByMindy.com et Do not Worry Mangez heureux!

Temps de prГ©paration: 20 minutes-temps de cuisson: 55 minutes.

IngrГ©dients

• 4 livres d'agrumes frais tels que les 5 oranges sanguines ou clГ©mentines, pamplemousses, 3 4 citrons
• Sucre granulГ© 6 tasses fines
• Zest of select agrumes

instructions

1. AprГЁs agrumes est zeste, placer tous zeste dans une casserole avec 2 litres d'eau filtrГ©e. Porter Г  Г©bullition Г  feu moyen-Г©levГ©. RГ©duire le feu et laisser mijoter 20 minutes jusqu'Г  ce que les rubans de zeste sont doux et tendre. Mettre de cГґtГ©. Une fois refroidi, Г©goutter sur un tamis et rГ©serve de liquide et de zeste d'agrumes morceaux dans deux bols sГ©parГ©s.
2. Alors que le zeste mijote, couper les agrumes en segments enlever la membrane blanche, les membranes et les graines. Rassembler les segments de fruits et tous leurs jus dans un grand bol.
3. Combinez drainГ©s morceaux d'agrumes, zeste segments de fruits, jus de fruits, 4 tasses de liquide d'agrumes rГ©servГ© et le sucre dans une casserole. Porter Г  Г©bullition et faire cuire 30 Г  40 minutes jusqu'Г  ce que la tempГ©rature du liquide atteint 220 degrГ©s Fahrenheit.
4. Remuez rГ©guliГЁrement pour Г©viter de fond de torride. DГЁs que la marmelade d'agrumes atteint 220 degrГ©s Fahrenheit, retirer immГ©diatement la casserole du feu.
5. Incorporer cuits marmelade pendant 30 Г  60 secondes avec une cuillГЁre en bois pour distribuer des morceaux de zeste. Verser ou entonnoir marmelade dans des pots Mason prГ©parГ©s.
6. Appliquer les couvercles et les anneaux et les placer dans un bain d'eau chaude de marmite pendant 10 minutes.
7. Retirer, nuit froide et conserver au rГ©frigГ©rateur.